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Descripción
Soukuu Tokubetsu Junmai Tankan Wataribune de Fujioka Shuzo en Fushimi, Kyoto, utiliza Tankan Wataribune, una antigua variedad de arroz de Osaka revitalizada en la década de 1990 que es un ancestro genético del Yamada Nishiki, para una expresión de arroz puro con profundas raíces históricas. En esta destilería exclusivamente junmai donde el propietario-toji de quinta generación Masaaki Fujioka elabora cada expresión con el famoso agua suave de Fushimi, este arroz ancestral aporta profundidad estratificada y un carácter arraigado y gastronómico.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónKyoto · Kyoto Tokubetsu Junmai →
BodegaFujioka Shuzo Co.,Ltd
MarcaSokuu
ArrozTankan Wataribune
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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