Una edición estacional de otoño. Utiliza levadura de la asociación n.° 7. Elaborado buscando una calidad de sake que se disfrute tanto frío como caliente. Un licor hermoso en el retrogusto, con amplitud de sabor y textura generosa. Utiliza Miyama Nishiki de la prefectura de Nagano.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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