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Descripción
Desde la Antiguedad, el alcohol se considera el primero de los cien remedios. El complejo proceso de fermentación de los licores crea diversas sustancias beneficiosas para el ser humano. Sin embargo, algunas de estas sustancias útiles desaparecen desafortunadamente durante el proceso de fermentación y no permanecen en el producto final. El Dassai Exosome descubierto en el proceso de fermentación Dassai es una de estas sustancias. Esta nueva serie es un producto que destaca el Dassai Exosome.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamaguchi · Yamaguchi Junmai Daiginjo →
BodegaDASSAI Inc.
MarcaDassai
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido23%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
En Dassai, valoramos profundamente el arte de elaborar sake. Al igual que ocurre con el vino, el mundo del sake Ginjo suele describirse como algo demasiado difícil de entender sin ser entendido. Eso no es en absoluto así. Cualquier persona puede reconocer un sake verdaderamente excepcional cuando lo prueba. En Dassai, todos nuestros esfuerzos están dirigidos a crear un sake realmente grandioso.
Fundada en1948
MarcaDassai
Dirección2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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