Shidaizumi Junmai Ginjo Homarefuji

Homare Fuji, el arroz de sake emblemático de la ciudad de Fujieda, se pule al 55 % y se fermenta con la levadura Shizuoka NEW-5. Aromas ginjo de cítricos y flores encuentran una acidez viva y el generoso umami particular del Homare Fuji, con un valor SMV de +3 y una acidez de 1,2.