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Descripción
Junmai sake de la zona de Takashima en la prefectura de Shiga, elaborado bajo el marco GI Shiga con arroz regional y agua suave de la cuenca del lago Biwa. Sin adición de alcohol, de carácter nítido y dominado por el arroz.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
El sake se elabora con el agua subterránea suave de Setogawa, proveniente de los Alpes del Sur. El método Ginjo se aplica a toda la producción para una elaboración meticulosa.
Fundada en1882
MarcaShidaizumi
Dirección423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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