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Descripción
Umeshu de la región de Takashima en la prefectura de Shiga, elaborado mediante la maceración de ciruelas ume en la base de sake de la cervecería. De color ámbar, equilibra la acidez natural de las ume con una dulzura delicada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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￥13,200
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
El sake se elabora con el agua subterránea suave de Setogawa, proveniente de los Alpes del Sur. El método Ginjo se aplica a toda la producción para una elaboración meticulosa.
Fundada en1882
MarcaShidaizumi
Dirección423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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