Descripción
Un sake de invierno elaborado durante la temporada de prensado. Su sabor ligeramente seco, no demasiado dulce, le otorga una amplia compatibilidad con las comidas.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga · Shiga Junmai →
BodegaTomita Shuzo
MarcaShichihonyari
ArrozTamasakae
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Tomita Shuzo
Shiga
Una cervecería con más de 460 años de historia, establecida a lo largo de la carretera del norte, al pie del monte Ibuki. El concepto es destacar la dimensión de 'terruño' del sake local, y en asociación con los agricultores locales, se dedica a una elaboración auténtica de sake local, con el arroz, el agua y el entorno de Shiga.
Fundada en1534
MarcaShichihonyari
Dirección1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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