Descripción
Un junmai ginjo de una de las cervecerías más antiguas de la prefectura de Shiga, fundada en 1534 a orillas del lago Biwa, cerca del campo de batalla de Shizugatake. Elaborado con arroz Tama Sakae, una variedad que la cervecería fomenta activamente mediante cultivo por contrato, pulido al 50 %, ofrece un umami rico, acidez firme y una notable versatilidad en cuanto a temperaturas de servicio, desde frío hasta caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BodegaTomita Shuzo
MarcaShichihonyari
ArrozTamasakae
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoDónde comprar
3
Tiendas
3
Ofertas
￥3,850
Más bajo (impuestos incl.)
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Tomita Shuzo
Shiga
Una cervecería con más de 460 años de historia, establecida a lo largo de la carretera del norte, al pie del monte Ibuki. El concepto es destacar la dimensión de 'terruño' del sake local, y en asociación con los agricultores locales, se dedica a una elaboración auténtica de sake local, con el arroz, el agua y el entorno de Shiga.
Fundada en1534
MarcaShichihonyari
Dirección1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese