Descripción
Un arroz para sake pulido hasta el 45 %, elaborado durante el periodo más frío del invierno nevado de Kinomoto. Aunque lleva el nombre Daiginjo, se concibe bajo el concepto de 'Daiginjo para disfrutar con la comida', combinando un bello aroma, un sabor agradable y una fineza admirable.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
BodegaTomita Shuzo
MarcaShichihonyari
ArrozTamasakae
Alcohol16%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tomita Shuzo
Shiga
Una cervecería con más de 460 años de historia, establecida a lo largo de la carretera del norte, al pie del monte Ibuki. El concepto es destacar la dimensión de 'terruño' del sake local, y en asociación con los agricultores locales, se dedica a una elaboración auténtica de sake local, con el arroz, el agua y el entorno de Shiga.
Fundada en1534
MarcaShichihonyari
Dirección1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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