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Descripción
Elaborado con arroz Yamadanishiki procedente de Hyogo, la variedad de arroz para sake más preciada de Japón, este Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi de Minami Shuzojo en Kochi es una edición estacional otoñal. Envejecido en frío durante el verano, desarrolla una riqueza sedosa y profundidad, equilibrando la elegancia natural del Yamadanishiki con un carácter cálido y redondeado.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónKochi · Kochi Tokubetsu Junmai →
BodegaMinami Shuzojo Co.,Ltd
MarcaMinami
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.
Fundada en1869
MarcaMinami
Dirección1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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