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Descripción
Minami Tokubetsu Junmai Genshu Hiyaoroshi es una edición de otoño a plena fuerza, sin diluir, de Minami Shuzojo en Kochi. Almacenado en frío durante el verano y lanzado como hiyaoroshi, combina la rica concentración del embotellado genshu con la profundidad suave del envejecimiento estacional, ofreciendo un sake audaz y complejo con una excelente longitud.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.
Fundada en1869
MarcaMinami
Dirección1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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