Minami Nijuhachibiwai Yamadanishiki Tokubetsu Junmai

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Description

Minami Nijuhachibiwai Yamadanishiki Tokubetsu Junmai de Minami Shuzojo en Kochi es una edición especial del 28o millésime elaborada con el mejor arroz Yamadanishiki de Hyogo. Ofrece un cuerpo rico y bien equilibrado con una profundidad umami distintiva, un final seco y limpio, y el equilibrio confiable que hace de la marca Minami un nombre querido en el sake artesanal.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★