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Descripción
Embotellado fresco del corte central del prensado sin filtración ni pasteurización, este Muroka Junmai Nakadori Namazake 28BY de Minami Shuzojo en Kochi captura el sake en su estado más vivo. Notas frutales animadas, una acidez natural brillante y una calidad jugosa y sin procesar recompensan el disfrute inmediato.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKochi · Kochi Junmai →
BodegaMinami Shuzojo Co.,Ltd
MarcaMinami
ArrozMatsuyama Mii
Alcohol16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Minami Shuzojo Co.,Ltd
Kouchi
La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.
Fundada en1869
MarcaMinami
Dirección1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi
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