Minami 28BY Muroka Junmai Nakadori Hiire

🍶

Description

Minami 28BY Muroka Junmai Nakadori Hiire se extrae del corte central (nakadori) del prensado, obteniendo la porción más pura y refinada de la tanda. Sin filtrar (muroka) y pasteurizado una sola vez, este sake de Kochi de Minami Shuzojo ofrece sabores ricos y concentrados, una redondez en boca y un final limpio y equilibrado.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryMinami Shuzojo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Minami Shuzojo Co.,Ltd

Kouchi

La cervecería Minami está ubicada en Yasuda-cho, en el distrito de Aki-gun, prefectura de Kochi, y elabora desde generaciones con las aguas subterráneas del río Yasuda, uno de los más renombrados para la pesca de ayu en Japón. La marca 'Minami', que lleva el nombre del almacén, es una distribución limitada reservada a categorías especiales con una tasa de pulido del arroz superior al 60 %, destacándose por una estructura aromática y generosa, ligeramente atípica en el panorama de los sakes secos y finos de Kochi.

Est.1869

BrandMinami

Address1875 Yasuda Yasuda Aki Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★