Description
El Junmai Daiginjo de Imanishi Shuzo elaborado con Yamada Nishiki al 50 % de pulido ofrece una sutil fragancia floral, textura sedosa y umami puro de arroz con un final refinado y limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Imanishi Shuzo
Nara
Fundada en 1660 en Nara y Miwa, donde mora la divinidad del sake. Desde la Antigüedad, este lugar es venerado como 'dios del sake' y 'ancestro divino de la elaboración'. La brasserie trabaja bajo el amparo del santuario más antiguo de Japón, el Ogami Shrine. El concepto de elaboración es 'Beber un triciclo'. El agua utilizada proviene de las aguas subterráneas del monte Miwa, extraídas del pozo Kuraiuchi del santuario. Con orgullo y alegría, la brasserie elabora su sake en este lugar sagrado único en el mundo y seguirá produciendo un sake que exprese la esencia de Miwa.
Est.1660
BrandMimurosugi
AddressMiwa Sakurai Nara
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine