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Descripción
El Yamada Nishiki proporciona la base de arroz para este ginjo de la Kamogawa Shuzo, elaborado con agua subterránea suave de la cadena montañosa Asahi en Shirataka, Yamagata. La cervecería, fundada en 1741 y múltiple galardonada en concursos nacionales, aplica una fermentación controlada a baja temperatura para producir su característico estilo ginjo limpio y aromático.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónYamagata · Yamagata Ginjo →
BodegaKamogawa Shuzo Co., Ltd.
MarcaKamogawa
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kamogawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Desde mediados de la era Edo, fiel a su lema, la cervecería utiliza las aguas subterráneas de la cordillera Asahi así como el arroz y el talento local para elaborar un sake que enriquece la cocina local y satisface a los habitantes de la región.
Fundada en1741
MarcaKurodoko
Dirección3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata
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