🍶
Descripción
El arroz Haenuki pulido al 60% es la base de este junmai artesanal de la Kamogawa Shuzo en Shirataka, Yamagata. Elaborado con agua suave de la cadena montañosa Asahi en un estilo pequeño y muy manual, expresa el umami limpio y delicado del Haenuki cultivado localmente en un formato directo y compatible con la gastronomía.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamagata · Yamagata Junmai →
BodegaKamogawa Shuzo Co., Ltd.
ArrozHaenuki
Alcohol13.8%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Kamogawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Desde mediados de la era Edo, fiel a su lema, la cervecería utiliza las aguas subterráneas de la cordillera Asahi así como el arroz y el talento local para elaborar un sake que enriquece la cocina local y satisface a los habitantes de la región.
Fundada en1741
MarcaKurodoko
Dirección3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese