El arroz de Yamagata pulido a solo el 75% se prensa y embotella sin filtrar como namagenshu para esta edición shiboritate de la Kamogawa Shuzo. El bajo ratio de pulido y la presentación cruda y sin diluir conservan la máxima textura del arroz y la energía fresca y vívida del prensado de la nueva temporada de elaboración.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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