El Yamada Nishiki forma la base de este daiginjo de la Kamogawa Shuzo, otra expresión de la maestría cultivada durante mucho tiempo por la cervecería en la elaboración premium en Shirataka, Yamagata. El agua suave de la cadena montañosa Asahi proporciona la base mineral para un sake limpio y aromático en el estilo daiginjo clásico.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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