Descripción
Kaika Junmai Daiginjo Yamadanishiki al 50% ofrece aromas de melón y pomelo con umami ligero y cristalino y el final limpio y refinado que define esta cervecería de Tochigi.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BodegaDaiichi Sake Brewery
MarcaKaika
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
「純米大吟醸酒を日常に」というコンセプトのもと、開華が自信を持ってお届けする純米大吟醸酒。兵庫県産の山田錦を100%使用し、大吟醸の技法で丁寧に醸しました。華やかで上品な香りがひろがり、口に含むと、米の旨味がふくらみ、すっきりとした後味へといざないます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
MellowWanderer1551
Feb 10, 2026, 3:06 AM
Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Esta ciudad es conocida desde hace mucho tiempo por su elaboración de sake. Desde 1998, todos los productos utilizan denominaciones específicas. Un elaborado cuidadoso, en el que el arroz, el agua y la estructura se tratan con esmero en pequeñas cubas, da lugar a sakes de sabores finos y sofisticados.
Fundada en1673
MarcaKaika
Dirección488 Tajima Sano Tochigi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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