Honjozo Notonosake Notoreishu

Honjozo Notonosake Notoreishu es un honjozo de servicio frío de Nakagawa Shuzo en Noto, Ishikawa, etiquetado específicamente como Notoreishu (sake frío de Noto) para indicar su temperatura óptima de disfrute. La base honjozo ofrece una textura limpia y suave con un cuerpo ligero adecuado para el servicio refrigerado, y el agua de manantial costero de la península de Noto aporta claridad mineral a la experiencia de bebida fría. Este estilo refleja la preferencia de las cervecerías de Ishikawa por producir un sake cuyo carácter nítido y refrescante complementa los abundantes mariscos costeros de la región.