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Description
Honjozo Notonosake Kimpyoshirakoma es un honjozo de Nakagawa Shuzo en Noto, Ishikawa, producido bajo la etiqueta insignia Kimpyoshirakoma como sake regional de Noto. Esta expresión presenta un perfil de sabor neutro a seco, representando el carácter seco tradicional del honjozo de Noto. El agua fría y rica en minerales de la península de Noto y las tradiciones centenarias de los toji dan forma al cuerpo limpio y apto para acompañar platos, típico de esta categoría.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
En el sótano de la bodega hay un agua preciosa que nunca se agota. El orgullo de la destilería es su sake procedente de Wajima, el más cercano al Mar del Japón. Gracias a la excelente calidad del agua, el sake es generalmente seco, con una ligera dulzura perceptible al final del paladar.
Est.1912
BrandKimpyoushirakoma
Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa
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