Un honjozo de Touhoku Meijo en Sakata, Yamagata, cuyo nombre evoca los cantos de trabajo de los marineros en la ruta fluvial de carga del Mogami que antaño hizo prosperar la ciudad portuaria. La cervecería aplica su método kimoto a esta categoría, produciendo un sake robusto y sabroso con un final limpio y seco.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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