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Descripción
Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40 % en Yoyogiku Jozo en Joetsu, Niigata, utilizando agua de manantial ultrablanda Chibitagawa procedente de una altitud de aproximadamente 250 metros. El prensado fune tradicional produce un aroma fresco con un paladar refinado y afín a la gastronomía, reconocido por acompañar la cocina francesa.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNiigata · Niigata Daiginjo →
BodegaYoyogiku Jozo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Yoyogiku Jozo Co.,Ltd
Nigata
Es un sake de denominación específica. La destilería está ubicada en el campo de Kakizaki, donde se puede disfrutar de un entorno natural y un paisaje tranquilo.
Fundada en1783
MarcaChibitagawa
Dirección597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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