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Descripción
Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40 % y madurado en frío durante un período prolongado en Yoyogiku Jozo en Joetsu, Niigata. El agua de manantial ultrablanda Chibitagawa y el suave método de prensado fune otorgan a esta expresión de baja producción una profundidad refinada apta para un largo envejecimiento.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNiigata · Niigata Daiginjo →
BodegaYoyogiku Jozo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol18%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Yoyogiku Jozo Co.,Ltd
Nigata
Es un sake de denominación específica. La destilería está ubicada en el campo de Kakizaki, donde se puede disfrutar de un entorno natural y un paisaje tranquilo.
Fundada en1783
MarcaChibitagawa
Dirección597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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