Choryu Daiginjo Koryogura

🍶

Description

Choryu Daiginjo Koryogura utiliza arroz Omachi pulido a un excepcional 38% en Choryu Shuzo de Nara, fundada en 1963 a orillas del río Yoshino. El suave agua del Yoshino, considerada una de las mejores aguas para la elaboración de sake en Nara, da lugar a un refinado Omachi Daiginjo donde la amplia mineralidad característica de esta variedad se eleva a la claridad propia del daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNara

BreweryChoryushuzo Co., Ltd

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Choryushuzo Co., Ltd

Nara

El corazón de la elaboración de sake de la brasserie es la ausencia de concesiones en el camino. El deseo de producir un sake delicioso y de calidad es inagotable. Con estas palabras grabadas en el corazón, la brasserie trabaja cada día con ardor para un sake sabroso y una elaboración ejemplar.

Est.1963

BrandChoryu

Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Choryu Daiginjo Koryogura

Choryushuzo Co., Ltd

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