Shikizaki Chishito YamahaiJunmai Ginjo Murokanamagenshu

🍶

Description

Shikizaki Chishito (四季咲地始凍) hace referencia al término del antiguo calendario japonés que significa la tierra empieza a helarse, un marcador estacional invernal para este yamahai Junmai Ginjo Muroka Namagenshu. Choryu Shuzo utiliza Omachi pulido al 55% con el afamado agua blanda del río Yoshino para elaborar esta expresión sin filtrar y sin pasteurizar, que lleva la característica riqueza láctica de la tradición yamahai.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNara

BreweryChoryushuzo Co., Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Choryushuzo Co., Ltd

Nara

El corazón de la elaboración de sake de la brasserie es la ausencia de concesiones en el camino. El deseo de producir un sake delicioso y de calidad es inagotable. Con estas palabras grabadas en el corazón, la brasserie trabaja cada día con ardor para un sake sabroso y una elaboración ejemplar.

Est.1963

BrandChoryu

Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shikizaki Chishito YamahaiJunmai Ginjo Murokanamagenshu

Choryushuzo Co., Ltd

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