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Junmai Ginjo

Azumamine Jummaiginjomurokanama Hatsushibori

by Azumamineshuzoten & Co.Ltd  ·  Iwate
🍶
Description

Hatsushibori ('primera prensada') marca este Junmai Ginjo muroka namazake como el primer lote de la temporada de Azumamine Shuzo en Shiwa Town, Iwate, embotellado sin filtración ni pasteurización para preservar su vivacidad. El lanzamiento del hatsushibori es un evento estacional celebrado en las cervecerías japonesas, que señala el inicio de la producción del nuevo año.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionIwate
BreweryAzumamineshuzoten & Co.Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Azumamineshuzoten & Co.Ltd

Iwate
Azuma Ren Sake Brewery fue fundada con el nombre de Shiwa Sake Brewery en Tenmei 1 (1781), a mediados del período Edo. Su predecesor, el 'Gonbei Sake Store', había producido el primer 'licor claro' de Iwate en la década de 1670, sentando las bases de esta destilería. Hereda la corriente principal del Nanbu Toji y elabora, con esmero y en pequeñas cantidades de 500 koku al año, un sake 'al estilo de Iwate', controlando cada etapa de la preparación.
Est.1864
BrandAzumamine
Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
WebInstagramFacebook

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🥇
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine