Yuuraku Jummaiginjo Ginotome

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Description

Azumamine Shuzo eleva la etiqueta Yuuraku al nivel Junmai Ginjo con arroz Ginotome pulido al 50%, aplicando la misma maestría en la fermentación ginjo a baja temperatura que define la línea premium Azumamine de la cervecería. Como arroz para sake cultivado en Iwate, el Ginotome aporta el carácter regional del cultivo de arroz de montaña de Tohoku a esta expresión refinada.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionIwate

BreweryAzumamineshuzoten & Co.Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Azumamineshuzoten & Co.Ltd

Iwate

Azuma Ren Sake Brewery fue fundada con el nombre de Shiwa Sake Brewery en Tenmei 1 (1781), a mediados del período Edo. Su predecesor, el 'Gonbei Sake Store', había producido el primer 'licor claro' de Iwate en la década de 1670, sentando las bases de esta destilería. Hereda la corriente principal del Nanbu Toji y elabora, con esmero y en pequeñas cantidades de 500 koku al año, un sake 'al estilo de Iwate', controlando cada etapa de la preparación.

Est.1864

BrandAzumamine

Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★