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OneSip
Junmai

Yuuraku Jummai Ginotome

by Azumamineshuzoten & Co.Ltd  ·  Iwate
🍶
Description

La etiqueta Yuuraku ('Alegría tranquila') de Azumamine Shuzo presenta un Junmai usando Ginotome, el propio arroz para sake de Iwate pulido al 55%, en un formato accesible y cotidiano de esta histórica cervecería de Shiwa Town. Como cervecería completamente Junmai desde 2008, Azumamine expresa el carácter limpio y honesto del arroz de Iwate sin adiciones de alcohol de elaboración.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIwate
BreweryAzumamineshuzoten & Co.Ltd
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Azumamineshuzoten & Co.Ltd

Iwate
Azuma Ren Sake Brewery fue fundada con el nombre de Shiwa Sake Brewery en Tenmei 1 (1781), a mediados del período Edo. Su predecesor, el 'Gonbei Sake Store', había producido el primer 'licor claro' de Iwate en la década de 1670, sentando las bases de esta destilería. Hereda la corriente principal del Nanbu Toji y elabora, con esmero y en pequeñas cantidades de 500 koku al año, un sake 'al estilo de Iwate', controlando cada etapa de la preparación.
Est.1864
BrandAzumamine
Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
WebInstagramFacebook

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★★★★☆
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