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Descripción
El Yuuraku Junmai Ginjo usa Miyama Nishiki pulido al 50% en el accesible estilo de 'alegría tranquila' de la etiqueta de Azumamine Shuzo, alcanzando el refinamiento de grado ginjo de la cervecería más antigua de la prefectura de Iwate. Fundada en 1781 en la histórica comunidad cervecera Nanbu Toji de Shiwa Town, la experiencia de la cervecería en fermentación de clima frío produce un resultado limpio y fragante.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónIwate · Iwate Junmai Ginjo →
MarcaYuuraku
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
岩手らしい純米酒造りを標榜する当蔵の自信作です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Azumamineshuzoten & Co.Ltd
Iwate
Azuma Ren Sake Brewery fue fundada con el nombre de Shiwa Sake Brewery en Tenmei 1 (1781), a mediados del período Edo. Su predecesor, el 'Gonbei Sake Store', había producido el primer 'licor claro' de Iwate en la década de 1670, sentando las bases de esta destilería. Hereda la corriente principal del Nanbu Toji y elabora, con esmero y en pequeñas cantidades de 500 koku al año, un sake 'al estilo de Iwate', controlando cada etapa de la preparación.
Fundada en1864
MarcaAzumamine
Dirección5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
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