Azumamine Jummai Ginjo Miyamanishiki

Name: Azumamine Jummai Ginjo Miyamanishiki
Brand: Azumamineshuzoten & Co.Ltd
SKU: s01430

Description

Este sake, refinado con las técnicas tradicionales de los Nanbu Toji, gira en torno a la esencia de Iwate en la elaboración del sake. Tiene un aroma cítrico a la vez fresco y profundo. Presenta una dulzura moderada y una acidez viva bien equilibradas, que realzan el intenso umami del arroz Miyamanishiki pulido al 50%.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionIwate

BreweryAzumamineshuzoten & Co.Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Azumamineshuzoten & Co.Ltd

Iwate

Azuma Ren Sake Brewery fue fundada con el nombre de Shiwa Sake Brewery en Tenmei 1 (1781), a mediados del período Edo. Su predecesor, el 'Gonbei Sake Store', había producido el primer 'licor claro' de Iwate en la década de 1670, sentando las bases de esta destilería. Hereda la corriente principal del Nanbu Toji y elabora, con esmero y en pequeñas cantidades de 500 koku al año, un sake 'al estilo de Iwate', controlando cada etapa de la preparación.

Est.1864

BrandAzumamine

Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★