El arroz Omachi del año de elaboración 28BY llena el 2.o tanque de este junmai muroka namagenshu, embotellado sin filtración ni adición de agua. La pequeña cervecería familiar de Tokushima aprovecha el Omachi cultivado localmente para producir un estilo concentrado y sabroso con notable cuerpo y un final vivo y cortante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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