El arroz Omachi constituye la base de este muroka namazake genshu de Naka Shuzo en Tokushima. El compromiso de la cervecería con la producción exclusivamente de arroz puro y los métodos de elaboración tradicionales otorgan a esta expresión sin filtrar y sin pasteurizar un carácter concentrado y centrado en el arroz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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