Tsumugibijin

Nomura Jozo, fundada en 1897 en Joso City, prefectura de Ibaraki, toma su etiqueta Tsumugibijin del refinado arte textil del tejido de seda Yuki Tsumugi, evocando la suavidad sedosa en boca que la destilería persigue en cada lote. Elaborado con arroz Yamada Nishiki cultivado bajo contrato y agua de manantial suave de la cordillera Tsukuba, el sake se fermenta a temperaturas cuidadosamente controladas por debajo de 15 grados Celsius para preservar un paladar limpio y delicado. Tsumugibijin Pure Rice obtuvo el Premio Platino en la categoría de arroz puro en la competición KURA MASTER 2017 celebrada en Francia.