El Hitachi Nishiki, arroz para sake propio de la prefectura de Ibaraki, se utiliza en este junmai pasteurizado a fuego de la Nomura Jozo. La etiqueta Tsumugibijin Pure Ibaraki destaca el compromiso con los ingredientes de origen único de Ibaraki en una expresión limpia y luminosa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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