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Descripción
El arroz Yamada Nishiki pulido al 35 % se elabora con agua de manantial suave del sistema montañoso de Tsukuba, produciendo un junmai daiginjo que equilibra un perfil aromático afrutado y una firme estructura arrocera. El Yamada Nishiki cultivado localmente en Ibaraki bajo contrato y la fermentación a baja temperatura característica de la cervecería contribuyen a la textura sedosa por la que esta etiqueta es conocida.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BodegaNomura Jozo Co.,Ltd
MarcaTsumugibijin
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
La destilería está ubicada entre dos ríos: el río Kinugawa al este y el río Kinu al oeste, a espaldas de las llanuras de Kanto. El sake elaborado allí con gran esmero es tan suave y sedoso como la seda.
Fundada en1897
MarcaTsumugibijin
Dirección2052 Motooshita Joso Ibaraki
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