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Descripción
El arroz Chiyo Nishiki pulido al 60 % constituye la base de este yamahai junmai, elaborado en una cervecería de Ibaraki que extrae agua de manantial del sistema montañoso de Tsukuba. El método yamahai confiere una acidez firme y una profundidad madura que evoluciona hacia una calidez redondeada cuando se sirve caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónIbaraki · Ibaraki Junmai →
BodegaNomura Jozo Co.,Ltd
MarcaTsumugibijin
ArrozChiyo Nishiki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
La destilería está ubicada entre dos ríos: el río Kinugawa al este y el río Kinu al oeste, a espaldas de las llanuras de Kanto. El sake elaborado allí con gran esmero es tan suave y sedoso como la seda.
Fundada en1897
MarcaTsumugibijin
Dirección2052 Motooshita Joso Ibaraki
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