Takarayama

Takarayama(宝山) es una marca de sake de Takarayama Shuzo Co.,Ltd (Nigata, Japón). Explora sus 14 sakes en OneSip.

Takarayama Shuzo fue fundada en 1885 en Niigata City, al pie del Tahozan, y defiende el lema de 'sake hecho con el corazón' a través de la artesanía manual, resistiendo deliberadamente la mecanización en la mayor parte de su proceso de producción. El toji de quinta generación abastece arroz de alta calidad a través de asociaciones a largo plazo con agricultores locales y se apoya en el agua excepcionalmente pura de la región para producir sake con delicadas notas de pera y manzana y umami refinado. En 2024, el sake de la cervecería obtuvo un Premio Platino en la categoría junmai en el concurso de sake parisino Kura Master.