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Description
La quintaesencia de la tecnología de Takarayama Shuzo. El Yamada Nishiki utilizado se cultiva de forma natural en la rica naturaleza de Niigata, en coexistencia con los seres vivos. Akira Ueno de la granja Ueno ha asumido el reto de cultivar esta variedad en la fría región de Niigata. Este sake, surgido de una asociación con un agricultor apasionado, representa uno de los picos de Takarayama Shuzo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Takarayama Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Desde sus inicios, la destilería no ha aumentado su escala para entregar sake artesanal con todo el corazón. El sake que entregamos es sake fresco. El sake es un ser vivo que cambia su aroma y umami a lo largo de las cuatro estaciones. El sake vivo se disfruta mejor en su momento óptimo, y la frescura es fundamental para apreciar su verdadero sabor.
Est.1885
BrandTakarayama
Address2953 Isse Nishikamaga -ku Niigata Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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Japanese
★★★★★
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🥉
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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7
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