Parte de la serie de etiquetas Kome Bukuro de Takarayama Shuzo, este junmai se elabora con el arroz de mesa Shinnosuke de Niigata, una variedad desarrollada como sucesora del Koshihikari. El U.S. National Sake Appraisal 2020 le otorgó un premio de plata en la categoría junmai, y el concurso Kura Master en Francia le concedió un premio de oro.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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