Shikun

Shikun es producido por Takata Sake Brewery, establecida en 1875 en Kurayoshi, prefectura de Tottori, donde el sake se ha elaborado continuamente en el histórico barrio de almacenes de paredes blancas. Conocida también por la lectura Konokimi, la marca se basa en la producción en pequeños lotes, en gran parte artesanal, para mantener la calidad en cada lote, con el sake elaborado a partir de ingredientes de origen local en la región de Sanin.