Shikun Junmai Ginjo Konraberu

Un junmai ginjo de la línea Shikun, elaborado con arroz Tamaei cultivado localmente y pulido al 55 %, con un sake meter value de +7,0 y una acidez de 2,2. El paladar es seco y cortante, con un aroma ginjo moderado, un umami firme y un final rápido y limpio. Producido en cantidades limitadas a mano en una histórica cervecería de Kurayoshi, Tottori.