Senkonari

Himonoya Shuzoten, fundada en 1874 como la más pequeña de las cuatro cervecerías de Nihonmatsu, prefectura de Fukushima, elabora Senkonari con agua extraída del monte Adatara y sigue la regla centenaria de producir sake solo durante el invierno. El nombre de la marca, que significa mil méritos, fue inspirado por el estandarte de batalla de Toyotomi Hideyoshi con mil calabazas, y el daiginjo insignia se prensa en un tanque de madera tradicional para obtener un sake delicado y elegantemente dulce con un aroma espléndido.