Honjozo de Himonoya Shuzoten en Nihonmatsu, Fukushima, elaborado con el método tradicional de prensado en artesa fune que la destilería conserva en lugar del prensado mecánico moderno. Sin agentes clarificantes para preservar el umami natural del arroz, está concebido para el disfrute cotidiano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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