Nihonsakari

Fundada en 1889 en Nishimiya, prefectura de Hyogo, dentro del corredor cervecero Nada Gogo, Nihonsakari obtuvo reconocimiento imperial al convertirse en el proveedor designado de sake Inabana para la Agencia de la Casa Imperial en 1913. Hoy la cervecería combina la tradición Tamba toji con métodos analíticos modernos bajo el lema 'más delicioso, más hermoso', y ha extendido su experiencia del sake hacia cosméticos y productos alimenticios de salud basados en la fermentación del salvado de arroz. La gama cubre todo el espectro, desde sake de mesa cotidiano hasta daiginjo, junto con formatos funcionales bajos en azúcar y sin purinas desarrollados para consumidores contemporáneos.