🍶
Description
Prensado a principios de primavera, este sake se almacena tras una primera pasteurización. Madura lentamente durante el caluroso verano y se expide en otoño sin otra pasteurización, ofreciendo una expresión moderadamente envejecida. Sus aromas calmados y serenos, junto con su rico sabor, invitan a una degustación contemplativa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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NIHONSAKARI Co.,Ltd.
Hyogo
Las técnicas tradicionales heredadas de Tamba Mori desde la fundación de la empresa, fusionadas con las últimas técnicas de elaboración cultivadas, permiten crear un sake que se puede disfrutar fácilmente en el día a día.
Est.1889
BrandNihonsakari
Address4th 57th Kaicho Nishinomiya Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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