Naebasan

Naebasan(苗場山) es una marca de sake de Naeba Shuzo Co.,Ltd (Nigata, Japón). Explora sus 26 sakes en OneSip.

Naeba Shuzo está ubicado en Tsunan Town, en el corazón del país de las nieves de la Prefectura de Niigata, a la sombra del Monte Naeba, uno de los picos más celebrados de Japón y el origen del nombre de la marca. La cervecería remonta su linaje de elaboración de sake a 1907 y fue revivida bajo el actual presidente Mitsuyoshi Shinbo después de 2014, cuando un joven maestro cervecero llamado Shota Takeda comenzó a experimentar con métodos de elaboración de una sola etapa extraídos de registros de la época Edo. El agua pura de deshielo de Tsunan y el entorno circundante de cultivo de arroz definen el carácter limpio y arraigado regionalmente del sake Naebasan.