Motsuaruto

Motsuaruto es producido por Kanei Brewing Company, una cervecería de sake fundada en 1868 en Hadano City, prefectura de Kanagawa, por una mujer llamada Riki Sano, lo que la convierte en una de las pocas cervecerías de Japón con una historia de fundación femenina. Durante más de 150 años, Kanei ha sido la única cervecería de sake en Hadano, ubicada cerca de la cordillera Tanzawa, y es conocida por marcas de larga trayectoria como la línea Sasano Tsuzumi y la serie Mozart, en la que el koji se cultiva al ritmo de Mozart. El sake de la cervecería se caracteriza por un sabor rico y complejo enraizado en el entorno natural de las estribaciones de Kanagawa.