Kure

Kure es elaborado por Nishioka Shuzoten en Kure City, prefectura de Hiroshima, una ciudad portuaria con un patrimonio cervecero moldeado por la misma tradición ginjo de agua blanda que define la región. La cervecería produce sake extraído directamente del tanque, sin filtrar y sin procesar, incluyendo un Junmai Especial y un Junmai Ginjo, reflejando un compromiso con la elaboración fresca de mínima intervención. La identidad de Kure como marca de sake está arraigada en la propia ciudad, nombrada por el puerto naval que moldeó su historia moderna.